第200章（1 / 2）

“你们去一个弄油锅炸它，”芦苇放下手里的圆子起身吩咐。

两个妇人急忙来到锅边，洗干净两口锅烧热倒满油，一人守着一个大锅开始炸圆子。

“你们三个和面的来舀面，”芦苇走到另外三人跟前，示意她们抱盆舀面。

倒温水前给了半勺糖浆，一勺温猪油，一点温水和成絮状，揉成光滑的团子，揪成两个葡萄大的团拍成许多面皮，芦苇出去找了一圈，让人抬了一口锅架进来洗干净烧热。

“你别弄面皮了过来烤面饼，”芦苇觉得三人做面团有点浪费了，拨了一个人出来守着架子锅忙。

面皮被她拿干净的草针，全给扎上了密密麻麻的洞，看着跟蜂窝一样，给一口锅贴满了烤着。

干活的几个妇人目光里都是好奇，也不敢开口多嘴问，余光打量着烤饼的锅。

芦苇来到炸好的南瓜圆子跟前看，拿起一个尝了尝，焦黄酥脆的，她脸上流露出满意的神色，还得是这群妇人们干活！

她曾经也尝试过炸南瓜圆子，可惜外面都炸糊了，里面还没熟，最后全拿去喂楼下的流浪猫了。

“少东家可以吗？”妇人怯怯的问道。

“可以呀！炸好了你们都可以尝尝看味道，”芦苇给每个人都拿了一个吃，干的就是小吃，还能怕吃穷了吗？

“你们觉得如何？”芦苇又拿了一块南瓜饼吃问她们。

“好吃！吃着可香了！”妇人们急忙回道，有的吃了一半，另外一半趁人不注意装怀里了，带回去给家里人吃。

芦苇余光看见也没说什么，只是给予了无声的沉默。

“你们要是愿意，现在学会了我可以送你们去府城做事，一个月二十五文钱，过年可以接你们回来过年，”芦苇觉得南瓜饼和圆子得现炸现卖才好吃。

几个人妇人相互对看一眼，低头有些心不在焉的。

“心里不要有负担，去了只守在油锅边炸南瓜圆子和饼，其它的半成品，全都在庄子上做好送去，只有这两样得现做现卖才好吃，”芦苇看她们纠结的模样犹犹豫豫的。

“我想去……俺也想……”

突然出声了四五个妇人，芦苇看了她们一眼，“你们要跟家里人说好，既然去这么多人，咱们在增加三个蔬菜圆子，两样圆子也养不活你们几个。”

“没问题的少东家，俺家也没啥说的，”墙边腿脚不方便小媳妇说话了。

“同意了也要回去说一声，去了府城也不要害怕，那边有管事会护着你们的，”芦苇给了几人一个安心的眼神。

答应去的妇人们笑咪咪的点头，一年四季拿工钱呀！这对她们缺手缺脚的人多难得。

说话的功夫面饼烤好了，芦苇给饼子铲起来放凉，搓一个稀稀的南瓜团拍扁，两块面饼夹住团子，在芝麻盆里滚了一圈拍拍，放进锅里炸。

当几个妇人看锅里捞出的南瓜油饼，目光有些呆怔了，“……少东家长个嘴，天天竟想着吃了吧？这也能想出来？”

芦苇要是听见这心声，她肯定要大喊冤枉了！她上辈子哪有那闲情逸致烤饼干呀？

她每晚去烘焙店里兼职两小时，挣二十块钱，后来烘焙店里老板知道她兼职化妆师，找了理由辞退不要她了。

理由是，客人要是知道她摸完殡仪馆的人，再来做糕点卖，他的小店就没生意了，他也指着烘焙店过日子呢！让她走的时候，还多给了她二百块钱。

“小饼干的面不多了，再出来一个人做南瓜糕，”芦苇说完出去了。

“俺的娘嘞！少东家会吃的真多！”停手的妇人嘟囔了一句。

芦苇出去拿了两个空屉盒过来，盒子里还有酒曲子。

“舀五勺南瓜泥，然后舀两勺子糖浆，兑上两瓢面粉，”芦苇吩咐完从口袋里拿出一颗鸡蛋，又摸了一颗酒曲碾碎成粉。

端弄好的盆过来放了曲粉，又把那颗鸡蛋打进去开始疯狂的搅拌，搅的粘稠不动了，给盆端温高的地方盖好，温高才会发酵，温度低不发酵面团。

面团发酵期间烤饼干也做的差不多完了，芦苇看了一眼，出门去旁边屋里看情况，在那边屋待了小半个时辰才回来。

回来的时候，手上还提了不少树林里晒干的野果子，及泡好的各种豆子，进来揭开锅盖一盆的马蜂窝。

抓了几把豆子还有干野果，拿着擀面杖又是一顿操作猛如虎，搅的野果和豆子均匀的裹面泥里了才停手。

屉里倒点油，双手在里面划拉抹均匀，搅好的面团倒进蒸屉的一半铺平，然后去角落抓了两把南瓜籽撒面上，再次给盖上发酵。

重新拿蒸屉继续前面一个的动作，面不多做了四个蒸屉就结束了，芦苇给蒸屉摞起来盖好，放在温高的锅台上，她又消失的出去了。

这次回来手里拿了好几个大碗，对着剥南瓜籽的吩咐了一声，“给我切小南瓜片出来，要生的。”

起身一个妇人走过来洗干净手，拿出一个小南瓜去皮，手快的给切成了小块