非正常美食文 第118章（1 / 3）

他已经很多年没有这样大口吃东西过了。

但是这一次，黄胜利想像年轻的时候那样，拿到酒酿馒头就迫不及待的张大口狠咬一口，因为一旦吃得慢了，手里剩下的馒头就会被郑达惦记。

一口下去，馒头松软却不失嚼劲，麦香被充分的激发了出来，伴随着咀嚼，馒头原本的微甜混合着酒酿的甜味在口腔里汇合。

酒酿的香味在鼻尖萦绕，却吃不出酒的味道。

就是这个味道，这就是酒酿馒头应该有的味道！

黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时，一直反复强调的话。

“做酒酿馒头最重要的就是取酒的香，酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味，那这个馒头就彻彻底底的失败了。”

毫无疑问，面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。　　　　成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏，有没有进步，有没有搞砸。等到一天的工作结束，师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头掰给他一半，告诉他今天做的很棒。

黄胜利默默嚼着，许多回忆不断涌上心头。

这些年他也不是没有吃过酒酿馒头，郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师，下海经商成了一个富裕的商人，这些年没有再苦练厨艺，但是当年学到的本事其实是没有丢的。

有的时候他们师兄弟小聚，郑达也会露上一手，做点好吃的点心，酒酿馒头就是其中之一。

郑达也确实得到了师父的真传。

但是——

黄胜利看着面前已经被吃了半个的酒酿馒头，狠狠抓住馒头把它压扁、压皱，松开，看着馒头慢慢回弹。

都没有这个馒头像。

郑达做馒头，做的是他的馒头。

秦淮的这个馒头，却让黄胜利觉得很像师父的馒头。

不能说一模一样，但是确实比郑达做的像。

而且不知道为什么，越吃越想师父，想得黄胜利眼眶都有点红了。

“师父，你眼睛是被馒头的蒸汽熏到了吗？怎么好像有点红呀？应该不烫了呀。”董仕哪壶不开提哪壶。

“我眼睛里进东西了。”黄胜利没好气地道，拿起盘子里的另一个馒头，“在我面前晃什么，小秦第1天来肯定还不适应环境，你和小秦最熟，还不快去和小秦聊天。”

“别以为我不知道，之前让你帮忙看着小秦的汤吊得怎么样？一大半的时间你都在聊天，心思根本不在汤上。”

董仕嘿嘿一笑，端着盘子跑了。

黄胜利把另一个馒头塞给郑思源，郑思源摆摆手拒绝：“师伯，酒酿馒头我这段时间每天早上都吃。”

言下之意就是吃多了，好不容易回家想换换口味。

“这馒头是你爸教小秦的？”黄胜利问。

郑思源摇摇头表示不知道：“应该不是，但我爸可能指点了。秦淮是在点心大全上看到的方子，自己研究做出来的，他还指点过我。”

“告诉我做酒酿馒头温度是最重要的因素，我按照他说的回去试了试，发现精准控温，做出来的馒头确实会更好一些。”

黄胜利又震惊了。

他刚刚还以为秦淮的酒酿馒头是郑达和郑思源指点的，没想到倒反天罡，是秦淮指点的郑思源。

黄胜利想了想：“思源，今天晚上晚点走。我下厨，做一桌好菜，给小秦接风！”

“您的腰这两天不是不太好吗？”

“小事。”黄胜利捶捶腰，“不耽误做菜，又不多，就一桌。”

“我也得让小秦看看他黄师傅的实力。”

“我可不是你爸那种学了十几年厨，跑去下海经商的半吊子厨师。”

郑思源：……

不是师伯，你怎么突然一下拉踩上了？

第142章 让世面见见他

秦淮的酒酿馒头可以说是一战成名，后厨的厨师们有一个算一个，吃了酒酿馒头的都说好，然后满怀期待的问秦淮愿不愿意参与员工餐的制作。

不是其他人做菜不好吃，主要是爱吃点心。三年了，大家已经三年没在员工餐里见过白案面点相关的餐食了。

就连黄胜利唯一的儿子，黄记酒楼的未来继承人，董仕口中营销方案做得一塌糊涂的少东家黄安尧，都特意赶过来吃上了最后一个酒酿馒头，大加赞赏。

然后问秦淮愿不愿意做员工餐。

秦淮就在众人的一声声赞美中迷失了自我。

秦淮原本是觉得初来乍到没什么好做的，就给大家做个酒酿馒头展现一下自己的水平。结果大家这么捧场，这么热情，这么期待，秦淮觉得自己也不能辜负大家的期待，一个开心，又做了三丁包和五丁包，还煮了两大锅陈皮茶。

众人都非常识趣的没有问为什么陈皮银耳莲子羹要叫陈皮茶。

别问，问就是秦淮的巧思。

搬着小板凳坐在远处，和黄胜